Zdrav recept: slastna zimska juha
Ideja za hitro in okusno kosilo ali večerjo: slastna zimska juha iz čičerike.
Sestavine:
0,5 l zelenjavne jušne osnove
1 skodelica kuhane čičerike
1 korenček
¼ čebule
1 strok česna
2 žlici paste miso
1 žlica deviškega oljčnega olja
ščepec sveže mletega črnega popra
ščepec kurkume v prahu
ščepec rožmarina
Priprava:
Na olju popražite česen, čebulo in na drobno narezano korenje. Dodajte poper, kurkumo in rožmarin. Zalijte z jušno osnovo (ali vrelo vodo z bio zelenjavno kocko). Kuhano čičeriko sperite pod tekočo vodo in jo dodajte v juho, ko ta zavre. Odmaknite iz ognja. V skodelico dajte nekaj žlic juhe in raztopite miso pasto. Dodajte v juho in dobro premešajte. Postrezite še toplo. Dober tek!
