“Goli griči in hribi, posušeni travniki, čez katere se podi jesenski veter in odnaša še zadnji vonj dišečih bilk …Takoj se mi zazdi, da me je nekdo spet poslal nazaj v čas pesnika Antonia Machada, ki je v eni najmanjših španskih provinc na vzhodu Kastilje preživel najsrečnejša leta svojega življenja. Prav tu je napisal svojo najpomembnejšo pesniško zbirko Campos de Castilla. In prav tu je pred tridesetimi leti nek drug Antonio, gospodar rastlin, če ostanem pri pesniškem jeziku, postavil prvo fitoterapevtsko podjetje Španije.” je Mojca Mavec slikovito opisala Sorio Natural.
